Artículos / Referencia Bibliográfica
RevistaPlásticosModernos
Título:
Nuevos Desarrollos de Alcohol Polivinílico (PVOH) para Envase Alimentario de Alta Barrera
Autores:
Ana Espert Bernia, Nuria López Aznar
Afiliación:
ISSN:
0034-8708
Datos Fuente:
2013, 105 (678), 364-369 págs.
Resumen:
La sociedad actual demanda a la vez envases plásticos que ayuden a conservar los alimentos frescos por más tiempo y envases que tras su uso puedan ser reciclados y/o compostados, reduciendo así el volumen de material plástico que acaba en vertedero. El alcohol polivinílico (PVOH) es un material con propiedades barrera al oxígeno similares al copolímero de etileno y vinil alcohol (EVOH), pero que presenta ciertas peculiaridades como por ejemplo la solubilidad relativa en agua y la biodegradabilidad, que lo hacen un buen candidato para el desarrollo de envases alimentarios barrera con sostenibilidad mejorada (alta reciclabilidad y/o compostabilidad).
Palabras clave:
Envase, PVOH, multicapa, propiedades barrera.
Abstract:
Modern society has increasing demands in what refers to the development of plastic packaging helping to keep foodstuff fresher for a longer period of time. At the same time, society requires packaging that can be recycled and/or composted after the end of its lifespan, reducing therefore the increasing volumes of plastic that end up on landfilling. Polyvinyl alcohol (PVOH) is a material with barrier properties similar to those of ethylene-co-vinyl alcohol copolymer (EVOH), but it has several peculiarities as for example solubility in water and biodegradability, that make it a good candidate for the development of barrier packaging with improved sustainability (increased reciclability and/or compostability).
