Artículos / Referencia Bibliográfica
Este artículo presenta una visión general sobre materiales funcionales basados en polisacáridos y sus compuestos precursores (principalmente almidón), y describe una ruta para obtener materiales mesoporosos a partir de ellos, así como un procedimiento de síntesis para su obtención en forma de monolito. Se comentan las propiedades texturales de los monolitos y los diferentes campos de aplicación, con un enfoque particular en las áreas de medioambiente y el almacenamiento electroquímico de energía.
This article presents an overview of polysaccharide-based functional materials, their base compounds (mainly starch) and the route to obtain mesoporous forms of these substances, as well as the procedure to create monoliths. Textural properties will be commented, together with the different application areas these materials have found use, mainly in the environmental and electrochemical energy storage fields.